菠菜炒豆腐干
“ 菠菜炒豆腐干是家常菜，是一道美食。菠菜的维生素很多，可加快体内代谢 ，还有补铁的效果。不过光吃菠菜来补血补铁的效果甚微，搭配豆制品或蛋白质丰富的食物就有很好的作用。”
[主料]
菠菜：300克
豆腐干：200克
红辣椒：1块
葱：1段
蒜：5瓣
[辅料]
油：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜炒豆腐干的做法步骤]
1、菠菜300克，择洗干净，焯水10秒，捞出立即过凉。
2、菠菜300克，豆腐干200克，红辣椒1块，大葱1段，大蒜5瓣。
3、焯好的菠菜攥干切段，豆腐干切条，红辣椒也切条，切好葱蒜。
4、准备好所有食材。
5、平底锅加热加点油炒香葱蒜，加上红椒丝翻炒断生，然后加豆腐干丝翻炒，最后加上菠菜，盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6、家常菜，菠菜炒豆腐干。
使用的厨具：平底锅
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