番茄鲜虾
[主料]
西红柿：适量
鲜虾：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
葱：适量
干淀粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄鲜虾的做法步骤]
1、主要原料。
2、鲜虾去皮，留下虾尾部分的虾皮儿，去除虾线备用。
3、处理好的鲜虾沾干淀粉备用。
4、西红柿切块备用。
5、鲜虾放入油锅炸制。
6、将鲜虾炸熟，捞出备用。
7、炸虾的油，放入葱花炝锅，放入盐，放西红柿煸炒。
8、鸡蛋打散备用。
9、西红柿炒至软烂，淋入鸡蛋液。
10、等鸡蛋凝固成块，放入鲜虾，翻炒均匀，淋少许香油出锅。
11、番茄鲜虾。
使用的厨具：炒锅
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