墨鱼汁儿凉粉
“ 这款墨鱼汁儿凉粉鲜亮清新、爽滑可口，分享给大家。
（百度）乌贼墨看上去黑漆漆的，但因其具有独特的味道，颇受注重。乌贼的墨囊是一种贵重的药材，墨汁经加工后不仅可制成印刷用的油墨，还可制成止血药，可治功能性出血。墨鱼汁其实可以治疗闭经、提高免力利、补充蛋白质、抗癌等多重功效。”
[主料]
墨鱼汁儿凉粉：500g
黄瓜：1根
[辅料]
酱油：适量
盐：适量
苹果醋：适量
辣花生：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
辣椒油：适量
葱：适量
香菜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[墨鱼汁儿凉粉的做法步骤]
1、准备食材。
2、凉粉用水轻轻冲一下。
3、切条或切块。
4、取一小碗，调入苹果醋、酱油、盐、胡椒粉、香油、辣椒油等成调味汁儿。
5、黄瓜切丝。
6、把黄瓜丝放凉粉碗里。
7、放入辣花生碎、香菜，把调味汁儿倒入，调匀即可。
[小窍门]
苹果醋可用香醋代替
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜