香菇肉片
“ 香菇作为儿子喜欢吃的，为数不多的菜品之一，出现在我家餐桌上的频率还是挺高的。香菇营养丰富，制作方法简单、方便，味道可口，是一道比较下饭的菜品。”
[主料]
香菇：10颗
猪肉：50g
[辅料]
葱：2颗
姜：1块
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇肉片的做法步骤]
1、准备材料
2、香菇洗净去根切片，肉切片，葱姜切丝
3、锅洗净烧热，放入适量油，放入肉片煸炒
4、煸炒至肉片稍卷放入葱姜爆香
5、放入香菇翻炒至变色
6、加入半碗水，小火炖煮
7、待香菇熟透，放入适量盐，大火收汁至浓稠即可
8、出锅撒上葱花
[小窍门]
加水的时候，加多点没有关系，香菇不怕煮
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜