酸辣土豆丝
“ 酸辣土豆丝，好好吃哦……连宝宝都不吃辣的也都吃了好多哦……酸酸辣辣的，而且还脆脆的呢？”
[主料]
土豆：2个
醋：适量
[辅料]
干辣椒：6根
蒜：2瓣
葱：少许
生抽：2勺
清水：适量
花椒：15颗
白糖：1小勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
11、，准备好材料，然后调下调料，生抽、白糖、盐、清水搅拌均匀、备用葱切小段、蒜切碎、
22、，土豆削皮洗净，切好土豆丝放入凉水中，洗一遍泡3-4分钟、
33、，锅倒油，放入花椒炒香、捞出花椒加入蒜碎和干辣椒炒香、倒入土豆丝、
44、，炒匀倒入调料汁炒均匀、中小火盖盖焖1-2分钟，
55、，开盖后番炒几下，倒入适量的醋、番炒2-3分钟土豆丝入味关火盛出盘就好了、
使用的厨具：炒锅
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