荆芥拌木耳
“ 木耳是个好东东，常吃能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，所以它在我家出现的频率非常高， 烧菜加一点，或者简单的凉拌，几乎每周都要吃一次。今天就用买回来的荆芥拌木耳，这菜很简单，只需两步， 第一步将木耳焯煮熟； 第二步与荆芥加入调味料混合拌在一起。木耳的爽脆，荆芥的悠远清香混合再一起，既增加了品相，又开胃消食，除去了夏季的暑热之气，吃起来特别享受。”
[主料]
荆芥：2根
黑木耳：1小把
[辅料]
花生：1小蝶
蒜：1瓣
生抽：1小勺
香醋：1小勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[荆芥拌木耳的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、黑木耳放入锅中焯水，焯水时加入点盐；
3、荆芥洗净后将叶片摘下来备用；
4、焯好的黑木耳放入碗中，加入蒜末， 放入适量的盐；
5、再加入生抽、辣椒油；
6、倒入香醋；
7、加入去皮花生米拌均匀即可。
8、端上桌了。
[小窍门]
1、. 黑木耳焯熟熟，熟花生去皮； 2. 荆芥只摘取叶片部分食用； 3. 将它们放入碗中， 加入盐、醋、辣椒油等调味料拌均匀即可， 最后再放入去皮的花生米。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 晚餐 学生