牛蝎子萝卜汤
[主料]
牛蝎子：一斤
[辅料]
白萝卜：一根，
葱：适量
姜：适量
枸杞：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[牛蝎子萝卜汤的做法步骤]
1、牛蝎子洗净，凉水下锅放入料酒滚出血沫。捞出洗净控水。
2、砂锅水烧开，放入葱姜和羊蝎子煮二十分钟。
3、放入切好的萝卜和枸杞煮开后，小火煮四十分钟。
4、萝卜味已被骨头汤浸透。放入盐和鸡精煮五分钟。
5、关火，淋上香油，撒入香菜和葱花。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜