回锅萝卜
“ 回锅萝卜，将萝卜放进高汤里煮10分钟后捞出。
再放进炒锅里加入调味汁烩锅后的萝卜。
将萝卜切块放进高汤里煮10分钟捞出待用。备好的干红辣椒放进烧好 油的锅里炒香，
再倒进萝卜加适量的精盐炒匀， 调入酱油调色，翻炒片刻，调入调味鲜，鸡精，香菜炒匀即成。”
[主料]
萝卜：适量
[辅料]
干红辣椒：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
酱油：适量
调味鲜：适量
鸡精：适量
香菜：适量
口味：微辣
工艺：烩
耗时：半小时
难度：简单
[回锅萝卜的做法步骤]
1、将萝卜切块放进高汤里煮10分钟捞出待用。
2、干红辣椒适量。
3、好的干红辣椒放进烧好 油的锅里炒香，再倒进萝卜加适量的精盐炒匀，
4、调入酱油调色。
5、翻炒片刻，调入调味鲜。
6、调入鸡精，香菜炒匀即成。
7、回锅萝卜即成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 素食