蒸馒头
“ 醒好的面，撕成小剂子，揉成圆在下部搓圆滑，上锅蒸即可。”
[主料]
面粉：1000g
[辅料]
发酵粉：5g
口味：其他
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蒸馒头的做法步骤]
1、（头次传菜谱，忘拍图了，太缩了*=*，但绝对是美食的好信众）温水和面，加少许发酵粉，和成面团，发醒20分钟。
2、发醒后，把面团撕成小剂子，揉圆，把小剂子面团竖起来，底部用手搓圆，一个小馒头就成形了。
3、上锅蒸30分钟，即可成熟。
[小窍门]
小剂子被揉成圆之后，双手竖直把馒头剂子底部搓圆
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 馒头花卷