四季豆焖面
[主料]
四季豆：300g
湿面条：300g
[辅料]
猪肉：100g
大葱叶：1根
小葱：2根
[调料]
盐：适量
生抽：10ml
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[四季豆焖面的做法步骤]
1、四季豆去筋洗净掰断。
2、肥肉切成丝，瘦肉切成片。
3、大葱切成葱花。
4、锅内放油，下肥肉进去小火煸炒至出油。
5、下瘦肉，葱花，十三香翻炒。
6、加四季豆，生抽，盐，翻炒。
7、加水没过四季豆，放入适量老抽上色。
8、大火煮沸转小火焖15分钟左右。
9、将面条铺入锅中，盖上锅盖，继续小火焖15分钟。
10、待汤汁快要收干时加入小葱花，将面条与四季豆混合，可以用筷子挑动，防止面条断掉。
11、搅拌均匀即可。
12、美美的享用晚餐吧。
[小窍门]
汤汁尽量多一点，面条才会比较入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐