#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 甜甜圈
“ 甜甜圈，一个集颜值与美味并存的甜食深受女孩子的喜欢，午后点心来一份更是惬意。好吃是必然的...”
[主料]
低粉：100克
盐：1克
泡打粉：3克
玉米油：60克
鸡蛋：2个
糖：60克
[辅料]
糖：适量（装饰）
白巧克力：40克左右
红曲：1克
黑巧克力：40克左右
黄油：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[甜甜圈的做法步骤]
1、准备好食材
2、鸡蛋加糖搅拌均匀，无需打发
3、筛入低筋粉，盐、泡打粉
4、搅拌均匀成细腻无颗粒的面糊
5、再加入玉米油搅拌均匀成润滑的面糊
6、倒入裱花袋
7、烤盘刷上黄油，挤入烤盘中，每个大约7～8分满，正好是6个的量（我是展艺的6连烤盘）
8、放入预热好的烤箱，上下火170度，中层20分钟左右即可
9、烤出的甜甜圈放凉备用
10、隔热水融化巧克力
11、把甜甜圈的一半粘上巧克力液，撒上装饰糖即可，可以根据自己的喜好任意发挥哈
12、白巧克力用同样的方法隔水融化，留一部分白巧克力，加1克左右的红曲粉，调成粉色，裹在甜甜圈上，撒上装饰糖果即可
[小窍门]
1、）在把面糊挤入烤盘的时候，不能太满，7～8分满就行
2、）烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整
使用的厨具：电烤箱
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