#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰
“ 紫玫瑰花语：成熟的爱、你的幸福比我的重要。
紫色玫瑰代表成熟的爱，当你的男友向你奉上紫色玫瑰，就表示他想与你共同演绎与童话似的故事--王子和公主历尽磨难终于喜结良缘；紫色玫瑰代表你的幸福比我的重要，如果有个男人要送你紫色玫瑰的时候你不要拒绝，因为那个人是可以陪你一生的人。”
[主料]
低筋面粉：100g
黄油：30g
奶粉：15g
糖粉：30g
紫薯泥：80g
[辅料]
蛋黄：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[紫色玫瑰的做法步骤]
1、黄油隔水融化加入糖粉打发
2、分三次加入蛋黄打发均匀
3、加入蒸熟的紫薯过筛
4、打发均匀
5、低粉个奶粉混合筛入
6、揉成面团
7、用擀面杖擀成薄面，用自己想要玫瑰大小的圆形模具刻出圆形
8、如图依次叠起来
9、由下往上卷起来
10、从中间切开
11、放入预热烤箱180度35分钟（根据自己烤箱温度来定），终于拍出来是紫色了
12、中途盖上锡纸以免颜色过重
13、成品
14、成品
[小窍门]
此款玫瑰饼干烤的时候稍微长一些，因为卷起来中间比较厚，所以看自己平时烤的时间在加大概多一半的时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 二人世界 高颜值 下午茶