杂炒时蔬
“ 不同颜色的蔬菜所含的营养素不尽相同，绿色是叶绿素，黄色是胡萝卜素，红色是番茄红素，紫色是花青素……深色蔬菜的营养价值高于浅色蔬菜。为了全面的营养摄入，各种颜色的蔬菜都来一点。”
[主料]
紫甘兰：半棵
西兰花：半棵
圆葱：半个
红彩椒：一个
黄彩椒：一个
[辅料]
海鲜酱油：半汤勺
盐：一小勺
鸡精：半小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂炒时蔬的做法步骤]
1、准备食材，紫甘兰和元葱用半个就可以。
2、食材全部洗净，紫甘兰撕成大片，彩椒、元葱、西兰花切块，西兰花要焯水。
3、热锅凉油，先下元葱煸炒。
4、炒出香味后放入紫甘兰
5、紫甘兰炒软后放入彩椒和西兰花，加一小勺盐、半小勺鸡精和半汤勺海鲜酱油翻炒均匀。
6、出锅装盘很简单吧，看这五颜色六色的蔬菜是不是很漂亮，而且营养价值也高。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐