虾仁炒丝瓜
“ 咸鲜清甜”
[主料]
丝瓜：4根
虾仁：适量
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
姜：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾仁炒丝瓜的做法步骤]
11、.丝瓜去皮，切滚刀块
22、.虾仁用胡椒粉，姜末，盐，淀粉拌匀入味
33、.热锅热油，放入虾仁炒到变色盛出
44、.热锅热油，放入丝瓜炒到变软，放入虾仁，加入耗油，盐，翻炒均匀，出锅装盘
[小窍门]
丝瓜容易出水，放入虾仁大火快炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜