家常烤鱼
[主料]
鲫鱼：500
土豆：一个
木耳：若干
四季豆：100g
洋葱：一颗
[辅料]
葱：若干
干辣椒面：适量
花椒：20颗
豆豉：一勺
料酒：2勺
盐：小勺
孜然：2勺
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[家常烤鱼的做法步骤]
1、把鱼洗干净，将料酒盐干辣椒面孜然均匀涂抹在鱼上。底部放上洋葱，姜片。
2、烤箱预热10分钟210度，然后放鱼，20分钟。
3、平底锅放油，葱姜蒜爆香放豆豉加水，将备用木耳土豆四季豆煮熟，淋在鱼上。
4、再考10分钟就可以出锅了。材料自己喜欢的可以自己加，口味也可以自己调，第一次做卖相不是很好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 烤箱菜