香蕉蛋饼
[主料]
香蕉：1根
面粉：半碗
[辅料]
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[香蕉蛋饼的做法步骤]
1、准备食材。
2、香蕉掰成小块放入碗中。
3、用勺子碾压成细腻的香蕉泥。
4、打入1个鸡蛋，充分搅拌均匀。
5、少量多次加入面粉。
6、搅拌成无颗粒的浓稠面糊。
7、不粘锅不放油，倒入适量的面糊，摇动锅把手把面糊摊匀。
8、底面凝固，表面出现炸裂的小气泡时翻面。
9、超小火再煎1分钟左右即可。
10、出锅了！😁
[小窍门]
有炸裂的小气泡时必须马上翻面，不然煎起来是脆的，当然你想吃脆的也可以。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 家常菜 快手菜 早餐