葱油面
“ 今天很勤快啊，早晨吃的葱油面都整理好了。其实挺简单，就是有点耗时间，不停的炸。味道还不错，葱油一次用不完，之后用来拌面拌凉菜也都可以。”
[主料]
挂面：200g
大葱：20g
洋葱：20g
香菜：10g
香葱：20g
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱油面的做法步骤]
1、大葱切丝，香葱切段（葱白与葱叶分开切）
2、洋葱切片，香菜切段
3、热锅烧油，油烧至6分热左右下入洋葱与大葱
4、小火慢炸，炸至变色后捞出弃用
5、继续依次放入葱叶、葱白段，变色后捞出，香菜也稍微炸一下捞出
6、面条煮熟
7、过遍凉水
8、在碗里兑一点酱油、蚝油、蒸鱼豉油以及刚刚炸过的葱油，捞出面条拌匀
9、可以撒点香菜点缀
使用的厨具：炒锅
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