葱香苏打饼干
[主料]
低粉：100g
黄油：20g
奶粉：15g
温水：35g
酵母：3g
小苏打：1g
盐：1g
白芝麻：适量
小葱花：少许
[油酥]
低粉：30g
黄油：15g
盐：1g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[葱香苏打饼干的做法步骤]
1、黄油提前软化，主料的所有材料混合，最后加入小葱，揉成面团。
2、揉成面团，静止半小时。
3、辅料的材料揉成油酥团，静止半小时。
4、静止好的面团，轻轻擀开。
5、放上油酥，再次轻轻擀开，一定要轻。
6、上下盖叠住油酥，成长方形，包裹好油酥。
7、再次轻轻擀开，也呈长方形。
8、再次上下叠好，重复叠被子的方法三次。
9、最后次轻轻擀开。
10、用模具压出喜欢的花纹，入烤箱170度，20分钟左右。
11、葱香味儿十足。
[小窍门]
裹黄油的时候一定要轻，叠被子是一共三次。烤箱温度请根据自己家情况调节，注意火候。烤好后放凉密封保存。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食