蛋糕卷
“ 作为一个烘焙新手，想着从简单的蛋糕卷先入手，烤箱脾气也掌握不准，不过总算还成功了。”
[主料]
纯牛奶：35克
低筋面粉：45克
鸡蛋：3个
玉米油：30克
糖粉：40克
[辅料]
柠檬汁：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[蛋糕卷的做法步骤]
1、蛋清打在一个无油无水的盆子里
2、蛋黄打在另一个碗中
3、加入牛奶、玉米油、糖粉
4、将低筋面粉筛入盘中
5、拌成光滑的面糊
6、蛋清中加入几滴柠檬汁
7、打发蛋清
8、提起打蛋器有弯勾立起就可以了
9、先将三分之一的蛋清拌入面糊
10、切拌均匀
11、将全部蛋清与面糊拌匀
12、搅拌好的面糊倒入模具，同时预热烤箱
13、上下火180度烤20分钟
14、取出烤盘倒扣在烤网上，
15、晾凉后，本该用油纸卷起，但我确实没有油纸了，保鲜袋也同样适用
16、成品
17、切成小块装盘
使用的厨具：电烤箱
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