巧克力豆小蛋糕
“ 好久不做蛋糕，哈哈，还是很馋了，索性做起来。”
[主料]
鸡蛋：2个
低粉：45g
牛奶：25g
玉米油：20g
白糖：30g
[辅料]
耐高温巧克力豆：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[巧克力豆小蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋磕入碗里。
2、鸡蛋加入白糖，准备打发全蛋。
3、用打蛋器从低速开始打发。
4、再换到中速。
5、直到最后用高速，打到全蛋糊提起滴落十秒不化开即可。
6、玉米油和牛奶提前混合。
7、搅拌至乳化。
8、筛入低粉。
9、上下翻拌均匀。
10、顺着拌刀缓缓倒入牛奶玉米油混合物。
11、再次上下翻拌均匀。
12、准备好模具。
13、倒入纸杯。
14、撒上巧克力豆。
15、预热烤箱，155℃，25分钟，表面上色即可。
[小窍门]
烤箱温度不同，请根据自己家的调节。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食