红烧排骨
[主料]
猪排骨：500克
[辅料]
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
蚝油：适量
葱：适量
料酒：适量
淀粉：适量
生抽：适量
姜：适量
蒜：适量
味素：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧排骨的做法步骤]
1、排骨斩断抄水掠出血水。酱熟待用
2、锅里做油烧制八成热食下入酱好的排骨炸制偏红色捞出。
3、葱姜蒜爆锅。老抽。生抽。白糖。耗油。白糖盐味素调口。少许料酒。放入青椒胡萝卜做配菜下入拍骨。闷制五分钟。收汁。红烧欠。。淋上明油即可出盘
4、呵呵
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜