#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤羊排
[主料]
羊排：800g
洋葱：100g
[辅料]
孜然粉：10g
辣椒粉：5g
胡椒粉：2g
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤羊排的做法步骤]
1、羊排6根 辣椒粉 孜然粉 洋葱 盐 胡椒粉
2、把羊排切好要的份量去边边
3、用叉子把羊排扎上好多小孔
4、把洋葱去皮切丝
5、把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水
6、一起拌均匀
7、戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味
8、把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好
9、放在冰箱冷藏室里腌制12小时
10、烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严
11、放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟
12、将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉
13、继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤 烤箱菜