酸辣泡椒大白菜的腌制
[主料]
大白菜：适量
泡椒：适量
干辣椒：适量
蒜泥：适量
生姜：适量
[辅料]
香油：适量
盐：适量
醋：适量
辣椒油：适量
冷白开水：适量
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[腌制酸辣泡椒大白菜的做法步骤]
1、准备食材:大白菜洗净沥干，蒜泥，生姜片
2、往装有大白菜的大碗里分别加入:醋、辣椒油、盐、香油、蒜泥、生姜片、干辣椒、泡椒（商店里可以买），用手抓腌，倒入玻璃罐中密封。放在阴凉处。
3、接下来就是漫长的等待了……实验表明，超级美味。
所属分类： 私房菜