#春食野菜香#益母草煎蛋
“ 益母草，能入药，而且非常适合女性朋友食用，益母草能去淤生新，活血调经，含有硒、锰等多种微量元素，能抗氧化、防衰老，具有相当不错的益颜美容、抗衰防老功效。除了外敷益母草之外我们常饮用的八珍益母草膏和食用新鲜嫩叶的益母草也能起到很好的调经作用。”
[主料]
益母草：1小把
油：少许
[辅料]
鸡蛋：2枚
盐：少许
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[益母草煎蛋的做法步骤]
1、新鲜嫩叶的益母草洗净。
2、鸡蛋两枚。
3、把蛋液搅散打匀。
4、益母草切碎后放入蛋液中，加少许食盐。
5、平底锅烧热，抹少许油，倒入蛋液。
6、小火烙至两面金黄即可。
[小窍门]
益母草能活血调经，利尿消肿，但需注意的是孕妇禁用。
使用的厨具：不粘锅
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