山药鲜虾煎饼
“ 山药磨成泥搭配鲜虾、红葱肉燥，混合面粉煎至金黄, 外层口感酥脆, 内馅咸香绵密~大人小孩都喜欢。”
[主料]
山药：300克
鲜虾：6只
红葱：1大匙
白胡椒粉：1/4小匙
肉臊：适量
[辅料]
青葱：1根
蛋：2颗
面粉：5大匙
酱油：1大匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[山药鲜虾煎饼的做法步骤]
1、山药去皮磨成泥; 鲜虾去壳去肠泥切小块; 青葱切末
2、混合所有食材及调味料
3、静置5分钟待面粉吸收水份
4、取一平底锅, 倒入比平常多一点的油, 舀入适量的面糊, , 中火煎至两面金黄, 内馅熟透。
5、取出后用厨房纸巾吸去表面多余油脂
6、淋上山海酱、撒上胡椒盐即完成料理
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜