#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#南瓜软饼干
“ 江南的春天总伴随着绵绵春雨，下雨的周末就宅在家里捣鼓美食，今天做了款无油少糖版的软饼干，不酥不脆，小清新的口感，比较健康，也更适合老人吃🍪😄”
[主料]
低筋面粉：300g
南瓜泥：180g
泡打粉：3g
牛奶：10g
白砂糖：15g
[辅料]
熟白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜软饼干的做法步骤]
1、南瓜去皮切片放锅里蒸熟
2、放料理机中打成细腻的南瓜泥，称取适量南瓜泥和牛奶放入盆中，加入白糖融化
3、面粉和泡打粉混合，放入南瓜泥中
4、揉成面团即可
5、擀成0.5cm厚的面片
6、用模具压出饼干胚
7、放入铺好油纸的烤盘
8、撒上芝麻
9、放入预热好的烤箱，中层，上下火160度，15分钟
10、无油软饼干，不酥不脆，小清新的口感
[小窍门]
温度和时间按自家烤箱来调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙