蒸蛋糕
“ 手打蛋，很好吃的小蛋糕，希望能帮助大家在家做甜😄”
[主料]
鸡蛋：五个
[辅料]
面粉：兩至三勺
牛奶：四勺
糖：兩勺
白醋：也可以加
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[蒸蛋糕的做法步骤]
1、第一步            将蛋黄和蛋清分开装载兩个碗里，蛋清先加差不多半勺盐然后加第一勺糖，开始打蛋清。
2、第二步          打到很浓密時，加第二勺糖像下头这样子，然后继续打，打发到奶油可以开始打蛋黄。
3、第三步           完成打清（蛋清）后，打黄（蛋黄），蛋黄之前先加牛奶、面粉搅拌 ，分兩次倒进蛋清。
4、第四步          把蛋黄再倒进盘子里，搅拌后完成，如果怕，水晶气十不掉下来的话，可以用保鲜纸包住。
5、第五步          进蒸汽煲，蒸二十五-三十分钟，便好了。                        温馨提示:1.  如果怕很慢的话可以加热水蒸2.如果是小朋友做，要大人开火哦！不可以自己开火3.中间要加水
6、大家如果喜欢我做的蛋糕，可以关注我哦！                         不可以抄袭！           本人傻仙朋友         请大家遵守！                    再见！                            希望下次再来，甜品
7、下午茶，可选择蒸蛋糕
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙