清炒芥菜
[主料]
芥菜：1斤
[辅料]
油：适量
食盐：适量
鸡粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒芥菜的做法步骤]
1、芥菜一斤，用淡盐水略泡。
2、用手撕菜梗菜叶，分开。
3、热锅下油，先下菜梗，炒至翠绿色。
4、下入菜叶，炒至翠绿色，加入食盐、鸡粉炒均匀即可。
[小窍门]
一定要先把菜梗炒至翠绿色再下菜叶，不然菜叶熟了菜梗还不熟，那样就不好吃了.......
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜