煎蛋拌白金荞米饭
“ 生活在于创新，创新源于乐趣。白金荞米由雁门苦荞米和黑龙江大米配伍，雁门种植生态区，轮番种植技术，完整保留苦荞米的营养成分，黑龙江农场地直供，当季新米，浓郁软糯。苦荞米和大米的融合，充分发挥其营养成分。炒米种类多样，营养和色样都要，享受生活带来的乐趣。”
[主料]
白金荞米：200g
胡萝卜：1根
黄瓜：1根
[辅料]
鸡蛋：1颗
圆葱：1个
肉丝：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[煎蛋拌饭的做法步骤]
1、先将白金荞米淘洗一遍，放入电饭煲内，大约20分钟即可熟，熟后拿出放在一旁备用；
2、白金荞米晾着期间，把肉和各类蔬菜切丝；
3、油热以后，以此放入肉丝及各种蔬菜，加入适量花椒粉、生抽，盐翻炒；
4、热油；
5、选用一个平底锅，开小火敲一个鸡蛋在里面。鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定；
6、将炒好的才倒在热米饭上，在最上层放上煎好的蛋，最后可以撒些葱花点缀增香。
[小窍门]
给生活添加一抹色彩，让心情更加舒畅，享受生活，品位杂粮。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭