韭菜炒豆芽
“ 韭菜炒豆芽 福建人都把这个菜裹着薄饼当春卷吃 直接吃或者炸着吃都非常好吃 真的是怎么都好吃啊”
[主料]
姜：两片
豆芽：一斤半
肥肉：适量
蒜：2瓣
韭菜：一斤
[辅料]
味精：半勺
盐：两勺
鸡精：一勺
料酒：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒豆芽的做法步骤]
1、锅烧干放肉炒出油
2、炒出油后放入姜丝和蒜翻炒
3、放入豆芽翻炒
4、放入韭菜根翻炒
5、放入韭菜叶翻炒
6、加入盐和料酒翻炒
7、出锅前放入味精和鸡精翻炒即可
9、很好吃 要是有薄饼裹着吃更好吃
[小窍门]
猪肉买肥一点就不用放油 要是不肥油不够的话可以自己随意添加适量的油
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱