虾仁炒土豆丝
“ 不要用新鲜的虾肉，要用蒸熟后晒半干的虾仁，它有种特别的香甜味。”
[主料]
芹菜：1根
土豆：2个
香蒜：1根
虾仁：15只
[辅料]
生粉：半茶匙
盐：半茶匙
鸡精：半茶匙
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁炒土豆丝的做法步骤]
1、土地切丝（用清水冲洗干净）和香蒜白同炒片刻。
2、加入虾仁（海虾蒸熟后晒成半干）翻炒。
3、倒入小半碗水炒至水干时，放入芹菜段、盐、鸡精。
4、倒入少许生粉水勾芡。
5、滴入香油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜