豉香生炒排骨
[主料]
排骨：250克
尖椒：2个
蒜：少许
豆豉：适量
[辅料]
生抽：少许
蚝油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[豉香生炒排骨的做法步骤]
1、蒜，豆豉剁碎。
2、排骨下锅煎到金黄
3、加入椒丝，蒜泥，豆豉，炒香。
4、最后加入少许蠔油，生抽，盐，糖，炒香即可。
[小窍门]
排骨砍小段，加入许盐，生粉，料酒，淹十分钟入味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜