培根芝士面包卷
“ 培根芝士面包卷，非常受欢迎的一款咸味面包！”
[主料]
酵母：3g
高粉：250g
砂糖：18g
盐：2g
黄油：25g
牛奶：120g
鸡蛋：1个
[辅料]
芝士片：6片
葱花：少许
马苏里拉芝士：少许
培根：6片
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[培根芝士面包卷的做法步骤]
1、先放入牛奶、鸡蛋、盐、砂糖，再放入高粉和酵母，用面包机开始和面
2、和成面团后加入切小的黄油粒，继续和面
3、把面团和成可以拉出薄膜的状态
4、放入面包机中基础发酵至原来的两倍大
5、取出后压扁排气分成6等份，松弛10分钟
6、取一个小面团擀成长条状，放上培根和芝士片
7、慢慢卷起来
8、一切为二
9、把面胚排放在纸膜中
10、放入烤箱低温二次发酵
11、撒上适量马苏里拉芝士和葱花
12、放入预热好的烤箱180度烤20分钟
[小窍门]
也可以不用纸膜直接放在烤盘里烤制
使用的厨具：电烤箱
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