蒜泥香葱拌豆腐丝
“ 微麻微辣，筋软爽口。”
[主料]
豆腐丝：适量
香葱：适量
小米椒：3个
[辅料]
蒜泥：适量
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
花椒油：适量
口味：麻香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜泥香葱拌豆腐丝的做法步骤]
1、超市买的干豆腐丝。
2、取一小袋的二分之一。
3、沸水浸泡8~10分钟。
4、蒜切碎，加入一点盐。
5、捣成泥。
6、适量清水，生抽，香油，花椒油调味。喜欢醋的可放一些。
7、香葱切段，小米椒切丝。
8、泡了9分钟，尝了一根已无硬芯儿。
9、过几遍凉水，把水控净。
10、小米椒，香葱放上。
11、调好的蒜泥倒入。
12、拌匀即可。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：其他
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