卧鸡蛋
“ 卧鸡蛋是一道以鸡蛋，食用油（色拉油或豆油等）、味精、盐、葱花、胡椒粉为原料制成的东北菜。
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。
主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人羸弱。”
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
葱花：适量
[调料]
盐：适量
味素：适量
十三香：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[卧鸡蛋的做法步骤]
1、盘子内放温水。
2、切葱花。
3、葱花放入盘子内。
4、放入油，盐，味素，十三香。
5、放鸡蛋，这里是5个。
6、锅内放水。
7、蒸鸡蛋，蒸几分钟。
8、完成。
使用的厨具：炒锅
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