腌渍萝卜花
“ “腌渍萝卜花”是把白萝卜用切菜器切成网状的样子，然后进行腌渍、摆盘而成的冷盘小菜。食用和观赏合二为一。即使家里来了客人，上一盘“腌渍萝卜花”，也会得到赞许。试试吧！”
[主料]
白萝卜：500克
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：腌
耗时：廿分钟
难度：简单
[腌渍萝卜花的做法步骤]
1、白萝卜洗净，取中段。
2、用切菜器切成网状。
3、加适量盐腌渍10分钟，把萝卜杀出水分即可
4、用清水漂洗，除去萝卜的辣气。
5、然后将其攥干水分。
6、加适量的味极鲜生抽。
7、将其拌匀，腌渍5分钟即可。
8、一层一层摆入盘中，呈现花朵的样子。
9、用香菜叶点缀即可上桌。
[小窍门]
因为两次腌渍，所以第一次用盐要少一些，能杀出水分就可以。
所属分类： 素菜