#春食野菜香#野葱饼
“ 阳春三月,万物复苏,萧瑟的衰草像一床厚厚的被褥覆盖着荒原。此时，野葱会坚强地探出头来，绽放一丝新绿。野葱具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。野 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用 , 野葱年复一年地生长在贫瘠的山坡上。它虽是寻常之物，却曾伴随我度过了快乐的童年时光。野葱长在荒地里，隐于草丛中，风起随风，云落淡然，宠辱不惊地就在那里，因为它相信，总有一天会与你不期而遇，春天正是摘野葱的好时节，每到这个季节特别喜欢和家人一起去踏春，顺带与野葱相遇，享受一下春天的馈赠。
野葱通常的吃法是洗净切碎拌在米粉或面粉中做成饼煎着吃或者把野葱段倒入打匀的蛋液中摊鸡蛋饼吃。今天我把野葱揉进面粉里，做成了花卷，使花卷增添了一份春的味道，拍照的时候一阵阵葱香味扑鼻而来，喜欢的朋友趁着周末去踏春的时候，也与野葱不期而遇吧！”
[主料]
小麦面粉：180克
牛奶：180克
野葱：70克
[辅料]
食用油：适量
盐：4克
鸡蛋：1个
鸡精：2克
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[野葱饼的做法步骤]
1、准备所需主料。（野葱洗净备用）
2、面粉里放入牛奶，鸡蛋。
3、再放入盐，鸡精。
4、用手动打蛋器搅拌成均匀的面糊。
5、野葱切末，放入面糊里继续搅拌均匀。
6、锅中放入少许食用油。
7、油温高放入少许面糊。
8、一面煎至金黄换另外一面，两面全部金黄即可，然后继续下一锅，直至所有面糊煎完即可。
[小窍门]
面糊一次不要多放，宁愿多煎几次，薄薄的野葱饼更香更好吃。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼