芒果慕斯
[主料]
芒果：1颗
鸡蛋：6个
莫斯利安：1瓶
糖霜：200克
[辅料]
鱼胶：15克
口味：果味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[芒果慕斯的做法步骤]
1、蛋糕粉300克
2、糖霜200克
3、莫斯利安 一瓶
4、先倒入糖霜 然后把鸡蛋打进去 3个
5、用打蛋器打发蛋液和糖霜！要过筛的面粉放上去不要沉下来
6、分三次加入面粉，上下搅拌。不要画圈搅拌
7、放入蛋糕胚子里面准备进烤箱，放进去之前要把里面的气泡震完，蛋糕胚子周围要刷满油 这样方便脱落！烤40分钟，150度 我反正就是这样烤的！
8、打发三个蛋清和糖霜 加入鱼胶 和酸奶 芒果 搅拌
9、把蛋糕切成三片，放入模具一片，然后倒入拌好的慕斯酱
10、放入冰箱冷藏4个小时，我是早上起来吃的，感觉比较软！第一次做！还行吧
11、产假已经结束了，我只能晚上做，趁宝宝睡觉的时候做的，宝宝醒了没看见我哭的要死！心疼死了，而且家里工具也不多，做成这样，我给自己一个赞吧！哈哈哈
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐