腊鸭炖萝卜
“
近日来 长沙已经连续下雨N多天 想着做道辣一点的菜来暖暖身子 于是想到了老爸常做的腊鸭炖萝卜”
[主料]
腊鸭腿：3只
[辅料]
萝卜：1个
魔芋：1块
小米辣：适量
姜：两块
蒜：适量
葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
豆瓣酱：一大勺
口味：中辣
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[腊鸭炖萝卜的做法步骤]
1、剁块
2、萝卜剁成小块
3、焯水(忘了拍魔芋了，其实魔芋可加可不加 我是因为男朋友喜欢吃就加了 )
4、适量油，下入葱姜蒜和豆瓣酱，炒至出香味！
5、翻炒翻炒在翻炒！
6、加入小米辣！！
7、加入适量料酒 生抽 然后加水漫过鸭肉 我丢了几粒豆豉
8、水开在下入萝卜，慢慢炖，剁到萝卜软烂就可以出锅啦！
9、哈哈 加点葱段装饰一下！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜