【每日新品】腐皮鸡肉卷
[主料]
鸡肉：250克
腐皮：若干张
鸡蛋：一个
青葱：一根
[辅料]
五香粉：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生粉：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[腐皮鸡肉卷的做法步骤]
1、鸡肉切碎
2、加一个鸡蛋+生抽+盐+料酒+鸡精调味
3、准备腐皮
4、取一张腐皮，舀一勺鸡肉
5、像做春卷一样，包裹起来
6、热锅，放少许油，中小火，把卷好的鸡肉放进锅里煎，
7、煎到两面金黄（不用煎熟）
8、调一小碗酱汁（生抽+清水+生粉）倒进煎好的鸡肉卷里，接着把鸡肉卷放进蒸锅蒸12分钟
9、蒸好的鸡肉卷撒上葱花
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜