艾草发糕
“ 用料
中筋面粉   240克
白糖           130克
水                200克
泡打粉         5克
艾草             适量
步骤1
先将艾草用沸水焯一下捞出来，用水挤干水份，挤出来的水留着.将艾草切碎，有料理机就直接用机打
步骤2
再将面粉，泡打粉混合均匀，过筛
步骤3
用艾草水+艾草将白糖化开后倒入装粉的容器中混合
步骤4
用拌勺不断搅拌均匀(搅拌次数越多越好，这和后面开花程度有关
步骤5
用小碗刷油(我是用蛋糕杯装，比较懒不用刷油哈哈)将发糕液倒入，八分满，震几下，水开上锅大火蒸25分钟.切记中途不要打开盖子，最后出锅啦~
小贴士
觉得甜的话就减糖~这个是按自己喜好来，不会太甜，也不会无味，减糖记得加水
最后祝大家做出满意发糕”
[主料]
中筋面粉：240g
[辅料]
白砂糖：130g
水：200g
泡打粉：5g
艾草：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[艾草发糕的做法步骤]
1、步骤1 先将艾草用沸水焯一下捞出来，用水挤干水份，挤出来的水留着.将艾草切碎，有料理机就直接用机打
2、步骤2再将面粉，泡打粉混合均匀，过筛
3、步骤3用开艾草水+艾草将白糖化开后倒入装粉的容器中混合
4、步骤4用拌勺不断搅拌均匀(搅拌次数越多越好，这和后面开花程度有关步骤4用小碗刷油(我是用蛋糕杯装，比较懒不用刷油哈哈)将发糕液倒入，八分满，震几下，水开上锅大火蒸25分钟.切记中途
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜