韭黄炒蛋
[主料]
韭黄：一把
鸡蛋：4个
[调料]
盐油：适量
胡椒粉：适量
水淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭黄炒蛋的做法步骤]
1、韭黄洗净切好段。
2、鸡蛋加盐，胡椒粉，水淀粉搅拌均匀。
3、锅里热油倒入韭黄大火翻炒半分钟至6成熟。
4、铲出放入蛋液里拌匀。
5、锅里热油5成热，开小火，倒入蛋液，慢慢拖动，沿一个方向转动。
6、煎至9成熟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜