胡萝卜牛肉丸子
“ 小丸子可做为宝宝的手指食物，还有个好处是，可以用来应急，来不及做肉类辅食的时候，拿出之前做好冷冻的，再蒸透就行。各种小丸子可以轮流着做：鸡肉的、虾肉的、猪头的、鸡肝的、豆腐的......做好后煮熟用保鲜袋分装，冷冻；每次煮面、煮粥、做汤的时候放一些，方便快捷又营养美味。
这个丸子中加入了洋葱，可能有的人会觉得洋葱有味道，宝宝会不喜欢，洋葱蒸熟了是甜甜的哦，一定要给宝宝试试！
洋葱可以刺激食欲，帮助消化，还有杀菌、抗感冒的作用，这高营养的蔬菜，也该给宝宝吃吃啦。”
[主料]
牛肉：300克
胡萝卜：120克
洋葱：80克
柠檬：半只
[辅料]
盐：2g
柠檬汁：5g
食用油：少许
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[胡萝卜牛肉丸子的做法步骤]
1、食材准备好。牛肉用的里脊，比较嫩，适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉，鱼肉，看你想给宝宝吃什么。
2、牛肉切小块。
3、加2颗鸡蛋，再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。
4、加半只柠檬挤汁去腥，没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。
5、洋葱，胡萝卜切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够，胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了，多给宝宝咀嚼的机会！蔬菜蒸熟了软软的，宝宝完全可以驾驭。
6、.
7、以上食材加入1勺盐，几滴食用油，搅拌均匀。
8、胡萝卜切片，放在蒸锅上。
9、右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。
10、.
11、上锅全程大火蒸十分钟。柚子妈说：别质疑10分钟到底能不能熟，大火蒸可达到200多度，是煮达不到的温度，所以别拿煮的时间来比。
12、香喷喷的丸子出锅啦。
13、.
[小窍门]
味比较淡，孩子比较喜欢吃，别以我们的口感来判断，爸妈吃的时候可加点醋/生抽/蚝油。看你喜好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜