麻辣烤鱼
[主料]
火锅底料：随意
鲤鱼：2斤
[辅料]
豆瓣酱：随意
洋葱丝：随意垫底
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：高级
[麻辣烤鱼的做法步骤]
1、鲤鱼清洗干净
2、盐生姜白酒腌10分钟
3、然后放油锅炸至金黄捞出备用
4、放入垫有洋葱丝的盘中
5、豆瓣酱花椒麻椒蒜丁姜丁辣椒段放入锅中小火炒香加高汤调味
6、将调好的汤汁倒在鱼身即可
7、可以放点香菜，我是厨师
所属分类： 热菜 家常菜