豆豉清蒸鱼
“ 最简单的食材，最快速的方法，最鲜美的滋味，即使下班回家再烹煮也来得及。”
[主料]
草鱼：l条
[辅料]
豆豉：1大勺
料酒：1大勺
海鲜酱油：2勺
蚝油：2勺
盐：少许
葱末：少许
姜未：少许
蒜末：少许
红椒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豆豉清蒸鱼的做法步骤]
1、鱼洗净，鱼身两面斜划几刀，加少许盐和料酒腌10分钟。。葱，姜，蒜切末，红椒切丁
2、将所有调味料，豆豉l大勺，海鲜酱油2小勺，蚝油2小勺，盐少许，料酒1小勺，红杭椒丁放小碗里拌好然后撒到鱼上，鱼肚里也放。
3、上蒸锅蒸15分钟后取出。
4、装盘后撒点葱花，淋点葱油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐