清炒笋瓜
“ 我是一个非职业宝妈，每天过着简单且安逸的生活，每天早上上班前去菜场买菜，晚上回家做饭，都是家常菜。”
[主料]
笋瓜：一根
红椒：半个
咸肉：少许
[辅料]
盐：少许
糖：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒笋瓜的做法步骤]
1、全部食材。
2、笋瓜切片，红椒切片，放少许盐。杀一下水备用
3、腌渍十分钟后把水挤干备用
4、热锅冷油，把咸肉炼出油。
5、倒入笋瓜加入少许盐和少许糖，翻炒。
6、炒至断生就可以关火装盘啦。
[小窍门]
用要腌渍一下会脆一点。因为腌渍过了，所以炒的时候就不要放太多盐啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜