洋葱奶油汤配黄油面包
“ 这一道菜是传统西餐的一道菜如条件充许可加入牛肉高汤”
[主料]
洋葱：一斤
奶油：300克
[辅料]
黄油：少许
香叶：1片
红酒：3匙
口味：奶香
工艺：炒
耗时：一小时
难度：高级
[洋葱奶油汤配黄油面包的做法步骤]
1、洋葱切丝。
2、将平低锅热锅冷油下洋葱香叶炒至深褐色备用。
3、将吐司丁或法棍丁用黄油炒至吸干油份或上焗炉。
4、将淡奶油加入汤碗加入己备好洋葱丝煮之两到三分钟装盘即可。
5、待做好的洋葱奶油汤装盘可撒上己做好的黄油面包。
使用的厨具：烧烤架/炉、汤锅、平底锅
所属分类： 汤类 下午茶