节后减肥，凉拌三宝
“ 春天不减肥，夏天怎么春漂亮衣服呢。木耳是防癌抗雾霾的最佳食材，莴笋脆、嫩、爽口营养丰富，胡萝卜含丰富的胡萝卜。木耳、莴笋、胡萝卜都是低热低卡的食材，能吃饱，还能健康，又能减肥。——凉拌三宝。”
[主料]
干木耳：20克
莴笋：200克
胡萝卜：100克
[辅料]
香油：1ml
麻油：1ml
陈醋：2ml
盐：1克
蒜：5克
辣椒：2克
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：高级
[凉拌三宝的做法步骤]
1、准备木耳、莴笋、胡萝卜；
2、莴笋去皮，洗净切丝，放盐腌制5分钟；
3、胡萝卜去皮，洗净，切丝，放盐腌制3分钟；
4、清水煮沸，放入木耳汆烫熟，捞出；
5、把莴笋丝、胡萝卜丝，分别去盐水，木耳沥干水；
6、莴笋丝、胡萝卜、木耳，放麻油、香油、陈醋、盐、蒜、辣椒拌均即可。
[小窍门]
1、.莴笋要挑选嫩的；
2、.木耳一定煮熟；
3、.喜欢吃辣的加辣椒油更入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 减肥