井秀烧土锅咸鱼煲仔饭
“ 井秀烧咸鱼煲仔饭，不一样的味道，好吃又简单，陶肽郎分享”
[主料]
咸鱼：两条
水：220克
[辅料]
大米：200克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[咸鱼煲仔饭的做法步骤]
1、来一个全家福，两条咸鱼，葱姜蒜切沫沫
2、中火即可，标准就是外圈有火
3、十分钟，米和水的比例是1:1.2
4、水蒸气往外通过出气孔外出时，关火，然后焖上半小时，米香和鱼鲜充分混合
[小窍门]
米和水的比例要对，注意把握火候
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜