腊肉蒸山药
[主料]
山药：250g
腊肉：100g
[辅料]
蒜末：适量
葱花：适量
蚝油：适量
酱油：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：高级
[腊肉蒸山药的做法步骤]
1、山药腊肉。
2、腊肉去皮，切成丁。
3、准备蒜末，放适量蚝油拌匀。
4、山药切斜片，摆入盘中，表面放上腊肉丁。
5、腊肉周边放入蒜末，水开入锅蒸15分钟。
6、时间到撒上葱花。
7、表面淋少许酱油，再浇上热油，完成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜